Das Erfolgskonzept der ECO-MATRIX™ -Verrohrung im Gärkeller setzt sich fort. Im Zuge der Erweiterung und Modernisierung der Browar Dojlidy (Kompania Piwowarska S.A., SAB Miller Gruppe) in Bialystok, Polen hat die Tuchenhagen Brewery Systems GmbH im Jahr 2006 einen kompletten Gärkeller-Neubau mit dem - Verrohrungssystem ausgestattet.

Produktqualität und wirtschaftliche Überlegungen bestimmten die Anforderungen des Projekts bei der Realisierung in allen Bereichen. Die hohen Anforderungen bei der Anlagenplanung und –ausführung, Verbesserung der Produktqualität und Betriebssicherheit sowie Reduzierung von Produktverlusten und Verringerung der Investitions- und Betriebskosten konnten mit dem Einsatz der -Technik in allen Bereichen erfüllt werden.

Projektumfang
Das Projekt umfasste eine komplett neue CIP-Anlage, den Umbau und die Erweiterung der Hefelagerung und Propagation, eine neue zweite Würzeschiene (600 hl/h) vom Sudhaus mit den dazugehörigen Aggregaten für eichamtliche Messung, Anstellung, Belüftung und Kühlung sowie die Prozessverrohrung des neuen zweiten Gärkellers (15 Tanks à 4200 hl) mit dem -System.

Zur Erreichung der bestmöglichen Flexibilität im Hinblick auf die Befüllung des vorhandenen und neuen Gärkellers wurde ein vollautomatischer VARIVENT -Ventilknoten zur wahlweisen Verschaltung der Würzewege installiert.

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