Die Karbonisierungsanlage Typ DICAR-B™ ist zum hochgenauen, kontinuierlichen Karbonisieren von Bier und Biermischgetränken konzipiert. Die Hauptanwendung liegt im Brauereibereich.
Sie besteht im wesentlichen aus folgenden Komponenten:
- Sättiger und Sättigungsstrecke
- In-line CO²-Messgerät
- CO²-Regelventil
- Bedieneinheit
Der für das Getränk erforderliche CO²-Gehalt wird in der Bedieneinheit eingestellt. CO² wird über den Sättiger in dem Produkt so fein verteilt, so das es in der anschließenden Sättigungsstrecke zur vollständigen Bindung kommt. Der aktuelle CO²-Gehalt wird am Ende der Sättigungsstrecke vom CO²-Messgerät kontrolliert. Durch die Steuerung erfolgt ein ständiger Soll-/Istwert-Vergleich und der daraus resultierende CO²-Durchfluss wird über ein hochgenaues Regelventil ausgeregelt.
Ergänzt werden kann die Anlage um Analysegeräte für Stammwürze und/oder Alkoholgehalt zur Überwachung des Produkts.
Merkmale:
- einstufige Aufkarbonisierung bis auf Sättigungswert
- Messung des CO²-Gehalts im Produkt
- direkte Regelung des CO²-Gehalts
- CO²-Lösung mittels spezieller Strahldüse
- einfache Bedienung
- kompaktes, werkstattgeprüftes Aggregat
- kombinierbar mit der Stammwürze-Optimierungsanlage Typ DICON-B™ zu einer kompakten Einheit Typ DIMIX-B™