Das Hefemanagement-Konzept für Brauereien
Mit YEAST-STAR™ bietet GEA Brewery Systems ein Verfahren, bei dem sich die Hefe während der gesamten Propagation in der Wachstums- (log-) Phase befindet. Hefe, die unter diesen Bedingungen hergeführt wird, garantiert hohe Geschmacks- und Schaumstabilität. Reproduzierbare Qualität sorgt für einen gleichbleibenden Biergenuss.
YEAST-STAR™: das maßgeschneiderte Konzept für Ihr Hefemanagement
– von der einfachen Unit bis zur komplexen Anlage.