Die Aufgabe
Die Pasteurisierung von Getränken in Flaschen ist zwar biologisch sicher,
birgt jedoch die Gefahr von Geschmacks- und Farbveränderungen, die durch zu
hohe und zu lange Wärmeeinwirkung entstehen. Darüberhinaus ist die
Pasteurisierung in Tunnelpasteuren energie- und platzaufwendig.
Die Lösung - ECO-FLASH™
Plattenwärmeübertrager-Pasteuranlagen bieten sich als ideale Kombination
zwischen höchsten Qualitätsstandards und bakteriologischer Sicherheit an, um
den gesteigerten Ansprüchen der Mindesthaltbarkeit gerecht zu werden.
Investitions- und Betriebskosten sowie Platzbedarf können im Vergleich zur
Tunnelpasteurisierung und Heißabfüllung entscheidend reduziert
werden.
Vorteile
• Geringe Investitions- und Betriebskosten
• Geringer Platzbedarf
•
Automatische Leistungsanpassung an den Füller
• Keine Überpasteurisierung
• Exakte Einhaltung der PE-Vorgabe
• Minimierte Produktverluste durch
kontinuierlichen Betrieb
• Pasteurisierungseffekt online überprüfbar