Investitionen in die Zukunft
Die Hofbrauhaus Wolters GmbH, Braunschweig, war im Herbst 2006 nach einem
klassischen Management Buy-Out aus der InBev-Gruppe herausgelöst worden und hat
sich trotz mannigfaltiger Unkenrufe am Markt sogar gegen den negativen Trend
gut behauptet. Mit der Installation eines Energiespeichersystems verbunden mit
der Umrüstung der Würzekochung auf das System JETSTAR™ der GEA Brewery Systems
GmbH, Kitzingen, wollte die Brauerei nicht nur die Energiekosten senken,
sondern auch die Stromspitzen vermeiden, die durch die alte
Brüdenverdichtungsanlage immer wieder erzeugt wurden, und das bei
gleichbleibender Würzequalität.
Auf die gelungene Modernisierung stoßen an (v.l.): Markus Kunz, Anja
Oltmanns, GEA Brewery Systems, und Peter Fiegert, Hofbrauhaus Wolters
mehr